«Զաքարե» վարդագույն

«Զաքարե» վարդագույնը պատրաստվում է Վայոց ձորի՝ 1 350–1 550 մ բարձրության վրա գտնվող մեր բարձրադիր խաղողի այգիներում աճեցված Արենի խաղողից։

Օդաճնշական մամլիչով նուրբ մամլումը սահմանափակում է խաղողի կեղևից գույնի և տանինների արտազատումը՝ պահպանելով կարմիր մրգերի նուրբ համաբույրը։ Այս թեթև, բուրավետ և թարմացնող գինին ստեղծված է սեղանի շուրջ անկաշկանդ վայելքի համար։

Բույր և համ

Վայրի ծաղիկների և ելակի նրբերանգներին հաջորդում են կարմիր հաղարջի և ազնվամորու համային շերտերը՝ համեմված ցիտրուսային մրգակեղևի նուրբ շղարշով։ Ավարտը մաքուր է, թարմացնող և ներդաշնակ։

Ինչի հետ մատուցել

Այծի պանրի, խորոված բանջարեղենի, ամառային թարմ աղցանների և ցիտրուսային սոուսով մակարոնեղենի հետ։