«Զաքարե» կարմիր չոր

«Զաքարե» կարմիր չորը պատրաստվում է Վայոց ձորի՝ 1 350–1 550 մ բարձրության վրա գտնվող մեր բարձրադիր խաղողի այգիներում աճեցված Արենի խաղողից։

Կարմիր մրգերի վառ համն ու աշխույժ թթվայնությունը լրացվում են նուրբ տանիններով և համեմունքային զուսպ շեշտադրումներով։ Գինին թարմ է ու հեշտ վայելելի։

Բույր և համ

Բալի և հասած նռան նրբերանգներին հաջորդում են սալորի և չորացրած խոտաբույսերի համային շերտերը՝ լրացված պղպեղի և վանիլի նուրբ նոտաներով։ Նուրբ տանինները գինուն հաղորդում են թարմ և աղի-համեմունքային երկարատև հետհամ։

Ինչի հետ մատուցել

Խորոված մսի, ջեռոցում պատրաստված սնկերի, լոլիկի սոուսով մակարոնեղենի և կիսապինդ պանիրների հետ։