«Զաքարե» ծիրանի կիսաքաղցր

«Զաքարե» ծիրանի կիսաքաղցրը պատրաստվում է հայկական ծիրանից։ Ոսկեգույն երանգով այս գինին համադրում է հասած մրգերի արտահայտիչ համն ու մեղմ քաղցրությունը՝ պահպանելով բավարար թարմություն և աշխուժություն։

Թարմ ծիրանի և ծաղկաթերթիկների նրբերանգները գինու համային տիրույթում աստիճանաբար փոխակերպվում են չորացրած մրգերի զուսպ երանգով՝ ձևավորելով նուրբ և ներդաշնակ վերջնահամ։

Բույր և համ

Ծիրանի ծաղկի, հասած ծիրանի և դեղին դեղձի նրբերանգներն ընդգծվում են ցիտրուսային մրգակեղևի թեթև շեշտով՝ գինուն ուղեկցելով դեպի մեղմ չորացրած ծիրանի վերջնահամ։

Ինչի հետ մատուցել

Մսային նախուտեստների, ջեռոցում պատրաստված հավի մսի, փափուկ պանիրների և թեթև համեմված խմորեղենի հետ։